可可蛋糕的做法
可可蛋糕的做法的做法说明
因为女儿非常喜欢吃，所有今天闲着没事就来做一些可可蛋糕给女儿吃。
可可蛋糕的做法的做法与步骤
- 第1步.
首先把所有的粉类的经过筛后放在备用。
- 第2步.
把糖酒液部分里面的水加上糖一起放在锅里，然后加入到融化为止。
- 第3步.
等稍微冷凉之后把橘味利口酒加入进来。
- 第4步.
把鸡蛋和糖加入进来。
- 第5步.
把盆放在38度左右的温水上面用打蛋器进行打发。
- 第6步.
把牛奶也坐在温水上加热到40度左右。
- 第7步.
把全蛋液打到出现划痕的时候不会立刻消失就可以了。
- 第8步.
把第一步过筛后的粉加入进来。
- 第9步.
搅拌均匀后把加热的文牛奶加入进来。
- 第10步.
搅拌均匀之后倒入模具中，然后放在烤箱里，上下火170度烤20分钟即可。
- 第11步.
烤好后取出来，切成4分，在上面刷上一层糖酒液。
- 第12步.
淡奶油给打到7成发就可以，然后涂抹在其中一片上。
- 第13步.
然后加上一片放在上面，在涂上一层奶油，就这样重复做完。
- 第14步.
在最上面再撒上一些薄脆片，放点水果进行装饰，这样可可蛋糕就完成了。
