雀巢脆脆鲨香草芭菲
雀巢脆脆鲨香草芭菲的做法说明
芭菲绝对是夏日里瞬间吸引眼球的美食！喜欢的各类食材簇拥着冰淇淋球，不仅视觉上赏心悦目，口感上也能相互提升，另外这次冰淇淋的部分也与常规制作步骤不同，我们省去生蛋黄，食用起来更安心，制作也更方便，快跟随我开启一场奇妙的夏日之旅吧！🎈
全新系列的雀巢脆脆鲨在原有威化的基础上，推出了很多新口味，我们这次使用的是：浓情巧克力、提拉米苏和滋秒榛果味。新款脆脆鲨具有充气夹心，口感丰盈，使得整体层次更为丰富，浓郁又不会太过甜腻，真的是一咬倾“芯”！💕
下厨房市集链接👉http://www.xiachufang.com/goods/61275/?from_userid=104365317
雀巢脆脆鲨香草芭菲的做法与步骤
- 第1步.
香草豆荚剖开，用刀背刮出香草籽，这是冰淇淋香气与香味的来源！（可用香草精代替，但是味道会有区别）
- 第2步.
取220克牛奶与步骤1中的香草籽、香草豆荚混合浸泡，盖保鲜膜冰箱冷藏过夜。
- 第3步.
将步骤2浸泡好的牛奶香草液与80克淡奶油、60克细砂糖混合，小火加热至砂糖融化，液体将要沸腾的状态！（边缘开始冒小气泡就可以了，一定不要煮沸！）
- 第4步.
粗网过滤，隔冰水降温冰淇淋液，盖保鲜膜冰箱冷藏三小时以上。
- 第5步.
冰淇淋机启动后，将冷藏好的冰淇淋液倒入，20分钟后关闭。（详情请参考你手中冰淇淋机的使用说明。）
- 第6步.
将制作好的冰淇淋放入盒子中冰箱冷冻待用。
- 第7步.
准备芭菲需要的食材，我这里用到：玉米片、雀巢脆脆鲨、白巧克力豆、草莓脆脆珠和巧克力酱。
- 第8步.
组装：玉米片👉冰淇淋球👉切块的雀巢脆脆鲨👉冰淇淋球👉巧克力酱及其他装饰物！
- 第9步.
完成！开始享用吧！✌️
小贴士
配料可以根据自身情况调节选择自己喜欢的食材，冰淇淋的部分建议用冰淇淋机制作，没有冰碴！
