清汁豌豆
清汁豌豆的做法说明
又到了新鲜豌豆上市的季节，赶紧买来吃～
嫩豌豆可以带皮煮，也可以剥皮煮，同样鲜甜可口。
吃豌豆我最喜欢用勺子kuai着吃啦😄
清汁豌豆的做法与步骤
- 第1步.
豌豆剥皮洗净，控干水。
- 第2步.
大蒜拍开去皮，切成碎。
- 第3步.
准备一点水淀粉备用。
- 第4步.
起锅，中火，先将蒜碎爆香，不要炒糊哦。
- 第5步.
放入豌豆快速翻炒一下。
- 第6步.
添加少量清水，没过豌豆即可，不用太多。 保持中火煮开，添加少量盐和鸡精，煮到豆子皮微微发皱，放入水淀粉勾芡。 尝一下咸淡，没有豆腥味就煮好了。
- 第7步.
装盘，用勺kuai着吃！小心烫哦😋
小贴士
煮豆子时不要盖锅盖，就能保持豆子的嫩绿，鲜豌豆很嫩，煮一小会儿就熟啦～
