桃胶银耳紫薯羹
桃胶银耳紫薯羹的做法说明
之前看到其他朋友的方子是银耳紫薯羹，自己改良一下，银耳属于比较容易diy的食材，搭配组合可以有很多种，健康养生
最近比较偏爱桃胶，做汤总喜欢把它当主角。
桃胶，它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。平时做饮料、糖水来喝都很不错。特别是夏天，冰镇更好吃。
做桃胶首先得先泡发：泡12-20个小时，捏起来无硬芯即为泡好的了.泡发时候，如果桃胶杂质多,建议多换水，杂质飘浮在水面,就把水倒掉换水泡,这样会简单许多。
这个方子我用的桃胶，银耳，紫薯，黑加仑葡萄干，枸杞，冰糖，黑加仑和枸杞也可以做其他替换，比如皂角米，黑枸杞等等。
我用的食材都是我自己店铺的东西，有感兴趣的可以找我购买哦~
桃胶银耳紫薯羹的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，桃胶提前一天泡发好，这一碗是用了5颗。银耳我是用的新鲜银耳，三分之一朵，鲜银耳做之前泡发十几分钟就可以。紫薯切小块，准备黑加仑，枸杞，冰糖适量备用。
- 第2步.
加水，这些用了一水瓢的水，可以自行调整水量。所有食材一起冷水下锅煮，大火煮开后转小火煮大约20分钟，银耳出胶即可。
- 第3步.
煮好出锅啦！凉了味道更好！夏天也可以冰镇一下再吃哦~
小贴士
1、银耳我这里用的鲜银耳，如果是干银耳要提前泡发，另外干银耳的话要先下银耳煮开，然后再加其他的材料一起煮
2、做桃胶首先得先泡发：泡12-20个小时，捏起来无硬芯即为泡好的了.泡发时候，如果桃胶杂质多,建议多换水，杂质飘浮在水面,就把水倒掉换水泡,这样会简单许多。
3、所有食材都是我自己店里的，有感兴趣的可以找我购买☺
