小白菜肉馅饺子
小白菜肉馅饺子的做法与步骤
- 第1步.
小白菜洗净，焯水，切丁，备用
- 第2步.
香菜洗净切碎备用
- 第3步.
豆腐切小丁煎一下
- 4.
这步忘拍图片了，粉条在冷水里泡软，放锅里煮软，捞出，切成小丁
- 第5步.
所有菜大集合
- 第6步.
肉切小丁，把除了花生油以外的所有调料一步一步放在肉馅里，顺时针搅匀（肉馅里我没放水，因为小白菜我剁碎以后没把水分全挤干净，我喜欢原汁原味的）
- 第7步.
所有材料和一起，饺子馅和好了（原谅我豆腐块有点大）
- 8.
和面这步我没拍图片，我是蒸的，用凉水和的面，醒一会儿面就很软了
- 第9步.
开始包（我们这把包的大饺子叫包子，我包的有点丑）然后按顺序放笼屉上
- 第10步.
凉水下锅蒸，大火烧开，中火蒸15分钟就可以了，味道不错
小贴士
我每次包带有小白菜馅的饺子里都放一些香菜，个人觉得味道更鲜美
