无添加 | 酥脆的椰香小棒

无添加 | 酥脆的椰香小棒的做法与步骤

1. 第1步.

   将蛋白倒入调理盆中，加入白砂糖使用麦子厨房手持电动打蛋器搅打至湿性发泡。湿性发泡状态：提起打蛋头有弹性挺立但尾端稍弯曲。

   
2. 第2步.

   加入椰子粉，同时筛入低筋面粉。

   
3. 第3步.

   翻拌均匀成面糊，装入一次性裱花袋中，袋口剪1cm的开口。

   
4. 第4步.

   麦子厨房小红锅装上平烤盘中温（手表一点钟位置）预热完成后，铺入一张烘焙纸。

   
5. 第5步.

   把面糊挤于烘焙纸上，形成长条状，盖上上盖，烘烤15分钟后取出即可食用。