蔓越莓牛轧糖(软硬适中)

蔓越莓牛轧糖(软硬适中)的做法说明
棉花糖牌子是食博士啲,黄油的话是等比地改成了玉米油,最后做出来的牛轧糖感觉软硬适中,挺好的。
蔓越莓牛轧糖(软硬适中)的做法与步骤
- 第1步.
我是包装教程啲搬运工~
- 第2步.
与原方相差:蔓越莓干加多了,杏仁和花生都没下,因为没有;另外是黄油与玉米油等比兑换,感觉还可以没啥大碍。 1、玉米油放入不粘锅,小火加热;
- 第3步.
2、加入棉花糖,煮至融化,搅拌均匀;
- 第4步.
3、加入奶粉,搅拌成团;
- 第5步.
4、加入蔓越莓干,拌匀;
- 第6步.
5、趁热定型,定型后放进冰箱冷藏至硬(教程为2小时);
- 第7步.
6、最后等份分割就可以了。
小贴士
1、从第3步加入奶粉以后我已经是直接用手揉了,因为实在太粘了,奶粉的话建议是分几次加入,因为我感觉这样会比较容易混合;
2、定型的话我是用手按压定型的,不带模具;
3、夏天的话放冰箱会比较好。