洋葱炒土豆片
洋葱炒土豆片的做法说明
咱们昨天做的清炒千丝万缕，不是还剩有一些没有做吗？现在咱们再换个花式做法，又是一道美滋滋的新菜哈~
所用食材:
青菜椒、红菜椒、土豆、洋葱、瘦肉。
洋葱炒土豆片的做法与步骤
- 1.
先把瘦肉切成片，装碗里倒入生粉，拌匀腌制一会。
- 2.
把土豆切成片，青菜椒、红菜椒、洋葱切成丝，葱切成葱花即可。
- 3.
锅烧干油烧热后，倒入瘦肉迅速翻炒至变色(刚熟)后铲出盆里备用。
- 4.
倒入油烧热，把洋葱、土豆倒入炒至7成熟时，再把青菜椒、红菜椒倒入一起炒
- 5.
炒至9成熟时，倒入瘦肉、蚝油、生抽(蚝油和生抽尽量不要倒在菜上，倒在菜汁里拌匀)一起翻炒至熟为止。
- 6.
最后洒入盐拌匀即可关火装盘，装盘后洒上葱花即可。
小贴士
1、用生粉腌制肉主要是让炒出来的肉更嫩。
2、蚝油和生抽尽量不要倒在菜上，倒在菜汁里拌匀，可保持食材色泽。
