免揉拖鞋面包
免揉拖鞋面包的做法说明
此款面包最大的好处是免揉，少糖少油，至说味道多好那看各人喜好。做起来还算方便，吃法也比较多样，配甜的咸的酱都可以。
免揉拖鞋面包的做法与步骤
- 第1步.
盆中加水、盐、糖、酵母混合均匀，再加入橄榄油搅匀，加入高粉用刮刀翻拌到无干粉。
- 第2步.
放置在温暖的地方发120分钟到体积变大，然后再翻拌成团继续发60分钟。（宁可不够，也不能发过头）
- 3.
将面团铲至撒了高粉的面板上，将面团一分为二，再轻轻拍扁四周向中间折叠成7*12的长方形，放入烤箱再发40分钟
- 第4步.
烤箱预热250度，到数第二层放空烤盘，放入面包时往空烤盘内注入开水营造蒸汽，同时温度降至220度。在烤的过程中往面包上喷凉水3-4次，25分钟即可。
