《喜欢·你》女巫汤意面

《喜欢·你》女巫汤意面的做法说明

看了《喜欢·你》，估计都想试一下吧。试一下这种看上去完全不会好吃的东西到底有多好吃？！结果是出乎意料的好吃哎～～我是完全看电影揣摩，并不官方，但电影里也说啦这是一款没有菜谱的菜，根据你自己喜好来咯～
就一点，这是一款香料很多的菜谱，所以汤底一定要高汤，或者自己熬骨汤咯，不然你只能得到一锅香味十足的水而已哦～懒的朋友就用cookieboss的万用锅底清汤包呗～

《喜欢·你》女巫汤意面的食材和调料

墨鱼细直意面	1指节
细直意面	2指节
橄榄叶意面	1把
贝壳意面	2把
以下为汤料：
cookieboss万用锅底清汤包	2包
番茄	1个
西芹	3根
大葱（只要葱白）	1根
紫洋葱	1个
红菜头	1个
柠檬	半个
香茅	1根
南姜	几片
红酒	200ml
水	800ml
迷迭香	2根
百里香	若干
青花椒	20颗
红花椒	20颗
以下为点缀食材：
帕玛森奶酪	擦丝适量
面包片	适量

《喜欢·你》女巫汤意面的做法与步骤

第1步.
全部食材准备好
第2步.
所有菜料切配好直接入锅，基本都是切段切丁切片，总之切小点啦～柠檬半个挤汁进去，香料也全部放进去
第3步.
加入红酒200ml
第4步.
加入清水800ml
第5步.
然后把cookieboss万用锅底的清汤包放进去，2小包就够了哦
第6步.
搅匀，盖上锅盖大火煮开。煮开后开盖继续熬煮20-30分钟。
第7步.
煮完后过滤哦，只留汤汁。我为了颜值过滤了两遍，汤汁清清爽爽。
第8步.
熬汤底的时候你就可以煮面啦。四种面分3次煮。就是这么作啊………贝壳面可以和叶子面一起煮哦。意面煮法见我前面的菜谱：蘑菇奶油墨鱼面。煮完如果要摆盘，记得分别撒点橄榄油拌匀备用，防止粘连。
第9步.
随后就是摆盘，最后擦点帕玛森奶酪上去就好，隐约记得好像要加点淡奶油，发现冰箱里淡奶油不见了……于是作罢。
第10步.
记得配面包吃哦～刮盘子哦～