柚子蜜香草磅蛋糕
柚子蜜香草磅蛋糕的做法说明
这个方子是邻居美国妈妈教我的，第一次做就很成功~ 磅蛋糕发的很漂亮，我把她的方子减了糖，美国人吃的实在是太甜了…此方子适合9或10寸的磅蛋糕模具。
不需要分蛋，一共只需要洗一个大盆子，快手加懒人福音~~~
柚子蜜香草磅蛋糕的食材和调料
| 中筋面粉 | 3 cups |
| baking soda | 1/4 teaspoon |
| 盐 | 1/2 teaspoon |
| 黄油 | 1 cup |
| 糖 | 2.25 cup |
| 鸡蛋 | 6 |
| 香草精 | 2 teaspoon |
| 牛奶或淡奶油 | 1 cup |
| 柚子蜜 | 少量 |
柚子蜜香草磅蛋糕的做法与步骤
- 1.
预热大烤箱，325℉ (或 165℃)。把面粉过筛，混合baking soda，还有盐。 放一边待用。
- 2.
黄油不需要室温软化，拿出来直接扔到KitchenAid厨师机里，加糖高速打发。大概3分~5分钟。打成奶油状滑滑的没有阻力的感觉。
- 3.
6个鸡蛋，单独依次一个一个加入，每个蛋加入后都充分打发至少一分钟以上。也不要打发太久哦~ 全部打发完成后体积会增大，感觉非常smooth~
- 4.
加入一半第一步的混合粉，再加入一半牛奶，切拌均匀。再加入另一半，同样步骤切拌均匀。
- 第5步.
拿出模具，喷上一层油，防止沾~ 然后均匀铺上一层薄薄的柚子蜜。然后倒入混合好的面糊。 烤箱打开放进去90分钟~ 香喷喷出炉！别忘了倒扣晾凉哦！
