牛肉香菇蛋花粥

牛肉香菇蛋花粥的做法与步骤

1. 第1步.

   大米最好提前洗净，多泡一会儿（我一般泡一宿）泡好后，开火煮白米粥。 牛肉切丁，或者可以用买好的牛肉馅。干香菇提前泡好，切丁。备用。

   
2. 2.

   牛肉丁内加入适量料酒，盐，白胡椒粉，香油，倒入适量的鸡蛋清。搅拌，入味。

3. 3.

   起油锅，倒入油，油热开始抄牛肉，加入香菇丁，至肉变色。加入少量开水。收收汤。

4. 4.

   等白米粥开锅，熬好。后倒入之前炒好的牛肉香菇丁。加入葱末。煮至开锅。

5. 第5步.

   开锅后，加入之前打散的蛋液。顺时针搅拌。加入少许盐。香菜。出锅。