湖南特色腌菜
湖南特色腌菜的做法说明
以前回到老家就在外婆家坛子里找各种腌菜，现在她老人家不在了，腌菜就成了想念她老人家的一个念想！她老人家煮的菜的味道也成为了一种怀念！
湖南特色腌菜的食材和调料
| 萝卜菜叶 | 一捆 |
湖南特色腌菜的做法与步骤
- 第1步.
1.把萝卜菜叶子，用水清洗干净，把水晾干至没水迹，半天左右就可以处理了。
- 第2步.
把菜叶切碎，（也可切1-2CM的段）放入干净无油的盆里揉，揉一两分钟
- 第3步.
把揉好的菜叶放入坛中用力压紧压实，（密封性好的瓶也可做）。这样半个月后就可做一道很好的下饭菜了
