酸奶全麦面包

酸奶全麦面包的做法与步骤

1. 1.

   按后油法，将所有材料除开黄油和盐放入面包机揉至表面光滑

2. 2.

   加入黄油和盐，揉出手套膜

3. 3.

   从面包机里取出，发酵至2倍大，手指按压不回弹。

4. 4.

   分成40g一个，挤压排气，然后整形成小圆球，我这个份量大概可以做15个，再次发酵至两倍大

5. 5.

   刷上两层蛋黄液，表面可以撒上芝麻

6. 第6步.

   烤箱预热到190度，中间烤15分钟，最好观察着烤，每个烤箱脾气不同，烤过了就不好了。