奶香玉米面馒头
奶香玉米面馒头的做法说明
玉米面是粗粮，和白面混合做成馒头，健康营养。用牛奶调面，奶香浓郁，还补钙。
方子食材可以做10个小馒头。
奶香玉米面馒头的做法与步骤
- 第1步.
所有材料调和均匀，放在温暖湿润处发酵至两倍大
- 第2步.
发酵好的面团，需要排气揉匀，在揉的过程中，加入干粉，这叫戗面，不停地戗面，直至面团光滑细腻
- 第3步.
均分10分
- 第4步.
整成圆形，直接装锅，二次醒发馒头，20分钟后点火，水烧开后继续大火20分钟后关火
- 第5步.
停火三分钟后，快速打开锅盖，防止锅盖上的水滴在馒头上
- 第6步.
冷却后可以冷藏储存起来了
小贴士
多吃粗粮，有益健康！
