茄子的冷制浓汤

茄子的冷制浓汤

茄子的冷制浓汤的做法说明

比较特殊的浓汤!
口感就像在吃,不是喝~
喜欢茄子🍆的可以试试~

茄子的冷制浓汤的食材和调料

矮胖的茄子3根
山药一小段
适量
调味料
橄榄油一小勺
盐和黑胡椒适量
酱油适量
浓汤200ml

茄子的冷制浓汤的做法与步骤

  1. 1.

    茄子放进烤箱烤软,拿出放凉。 表面有些焦的地方剥皮,随便切切小块。

  2. 2.

    料理机里放入茄子、橄榄油、浓汤,打烂! 根据自身口味加盐和黑胡椒。

  3. 3.

    装盘,山药磨成泥盖在上面。 撒小葱和适量酱油开吃!

小贴士

浓汤可以自己熬很多然后冻起来,也可以买超市的浓汤颗粒加些热水融化。

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