鲍鱼仔汤包

鲍鱼仔汤包的做法与步骤

1. 第1步.

   8g酵母放入牛奶待溶化，再将1000g小麦粒，牛奶粉，50g糖，3g盐全放入一个容量较大的盘里混合，再加入30度开水和面，和面过程中倒入己经溶化的酵母

   
2. 第2步.

   和面至面团不沾手，用力杖10分钟后静止，盖上保鲜膜发酵

   
3. 第3步.

   将干鲍鱼熬汁放入冰箱冷冻形成膏酱即可

   
4. 第4步.

   碎肉，花菇，鲍鱼切碎，剩下的调味料入搞拌均匀待用

   
5. 第5步.

   面团发至2倍大后取出切粒压包皮，桌面放点粉不沾手

   
6. 第6步.

   肉带汁放入皮中心开始了

   
7. 第7步.

   封起小口防流出汁

   
8. 第8步.

   凉水下锅，放入包子醒第二次待5分钟再开火蒸，同火15分钟关火焖2至3分钟才打开

   
9. 第9步.

   带汁美味健康包子完成了