一虾两吃

一虾两吃的做法与步骤

1. 1.

   将虾头取下来备用，虾肉剥皮挑去虾线

2. 2.

   锅内放适量油，烧至八成热

3. 3.

   虾头抓少量面粉和盐后入油锅炸至金黄酥脆，捞出沥干油，摆盘

4. 4.

   虾肉在油里滑一下，捞出沥干油待用

5. 第5步.

   将锅里油倒出，留少许底油，倒入番茄酱翻炒片刻，放入过油的虾肉迅速翻炒片刻，出锅摆盘