香浓烤里脊

香浓烤里脊

香浓烤里脊的做法说明

做法很简单,基本就是把佐料均匀涂抹以后放入冰箱腌渍一夜,然后烤了就可以吃了。
大口吃肉,配上土豆,超棒!!家人非常喜欢,每周必做的菜。

1茶勺=5g

香浓烤里脊的食材和调料

迷迭香10g
里脊肉500g
蜂蜜2茶匙
黑胡椒酱2茶匙
生抽1茶匙
1茶匙
罗勒适量(根据自己喜好随便放)
欧芹适量(根据自己喜好随便放)
2-3瓣
3cm长2-3段(可不放)
一小块,随意切(可不放)

香浓烤里脊的做法与步骤

  1. 1.

    里脊肉洗干净,沥干水分,将1勺盐撒至里脊肉双面,轻微按摩片刻,静置15分钟左右,倒掉碗中的水

  2. 2.

    静置里脊肉的时候就开始准备酱料了。将上述材料,除了盐全部倒入大碗中,搅拌均匀

  3. 3.

    里脊肉放入酱料中,将酱料均匀涂抹在每个面。

  4. 4.

    保鲜膜包裹,或是用食品袋装,总之,密封,冷藏一晚上。 冷藏是保鲜层,平时放鸡蛋牛奶的那一层。

  5. 5.

    开始烤了,不用预热 放入腌好的肉,220°C烤15分钟。 打开烤箱,烤肉翻面,220°C再烤15分钟。 完成。

  6. 6.

    在烤的时候,可以制作土豆料理,等肉烤完装盘开吃 土豆料理可以参照E路拾缘大厨的做法,超美味 原方地址: http://www.xiachufang.com/recipe/102229799/

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