肉包子
肉包子的做法与步骤
- 第1步.
100克开水放入20克糖搅拌使糖融化，水温降到温暖加入2克酵母。
- 第2步.
面粉中逐步加入酵母水，用筷子搅拌成絮状。
- 第3步.
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- 第4步.
添水淀粉边顺时针搅拌上劲。 猪肉木耳馅的话，把木耳切小块，用一小块肥肉切碎热锅煎出油，然后放蒜米煸香，最后放木耳炒一下，放适量盐和蚝油起锅放肉馅里拌均即可。
- 第5步.
面团发酵至2倍大。
- 第6步.
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- 第7步.
厚的面片。 我一般是200克做8个包子，大小刚好。
- 第8步.
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- 第9步.
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- 第10步.
蒸20分钟停火焖5分钟。
- 第11步.
白白胖胖的肉包子出锅喽！
- 第12步.
好吃！
