花朵包子

花朵包子的做法与步骤

1. 第1步.

   先揉白色面团，将酵母溶于水，静置5分钟后倒入面粉和糖，用筷子搅成絮状后，揉成光滑的面团，然后用同样的方法揉好橙色面团

   
2. 第2步.

   盖上保鲜膜发酵到二倍大，如图用手指在面团上戳个洞，不回缩不塌陷就是发好了

   
3. 第3步.

   将面团排气揉至光滑厚按需分成小剂子

   
4. 第4步.

   将面团擀成中间厚四周薄的包子皮

   
5. 第5步.

   如图所示，用刮板将面皮等分成8份

   
6. 第6步.

   用剪刀剪出口子，不要剪太深，大约1cm

   
7. 第7步.

   对应的角捏合在一起

   
8. 第8步.

   包上你喜欢的馅

   
9. 第9步.

   放在虎口处慢慢收口

   
10. 第10步.

    收好口的

    
11. 第11步.

    用食指轻轻捻花瓣

    
12. 第12步.

    捻好后是这样

    
13. 第13步.

    依次捻好所有花瓣

    
14. 第14步.

    将发酵好的橙色面团排气揉至光滑，用擀面杖擀成薄片，再用花型模具刻出花朵

    
15. 第15步.

    将橙色花朵刷点水粘到中间，将包子胚摆入蒸笼里，松弛15分钟，冷水上锅，大火烧开转中火蒸15分钟，关火后焖五分钟即可出锅

    
16. 第16步.

    美美的花朵包子出锅啦