洋葱青椒炒土豆

洋葱青椒炒土豆的做法说明
在我家比土豆丝更下饭的土豆菜
洋葱青椒炒土豆的做法与步骤
- 第1步.
洋葱青椒切块,土豆切厚片。
- 第2步.
锅中放油,比平时炒菜略多一点点,用不粘锅不需要太多。如果喜欢花椒味可以再加一点花椒油
- 第3步.
土豆放入让每片都沾上油,然后中火将土豆煎至有一点焦黄。
- 第4步.
加入洋葱青椒继续翻炒
- 第5步.
直到洋葱变软加入生抽,蒸鱼豉油,醋和糖。还可加少许水。
- 第6步.
再炒片刻即可出锅。
小贴士
好的平底锅少量的油土豆也不会糊,也可以让土豆有炸过的口感。
这个菜不用加水,所有食材都靠长时间翻炒软烂,所以水分少入味。
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