日本海绵卷 可对折超弹性
日本海绵卷 可对折超弹性的做法说明
对日式的软软卷一直情有独钟，。这款的配方特别弹性，烤出来可以对折对，口感是入口即化。
28*28金盘
日本海绵卷 可对折超弹性的做法与步骤
- 1.
鸡蛋黄油水混合，放到一边
- 2.
蛋白滴入白醋3滴，打发蛋白，全程2-3档低速，晚一些加糖，直到湿发泡偏干，打蛋器有个两厘米长左右的勾勾，放到一边，预热烤箱160度
- 3.
蛋黄水油混合物中筛入面粉，用打蛋器混合，过筛
- 4.
蛋白蛋黄混合均匀，烤盘要铺油纸。150-160度20分钟。
- 5.
取出放到常温。撕掉油纸。两头切整齐，放奶油和水果条，卷起来。因为特别弹性，完全不担心断掉。冷藏后更好吃😋
