美美姐之蜜豆芋头糕
美美姐之蜜豆芋头糕的做法说明
翻看冰箱冷冻室看见一个上次买的去了皮的荔浦芋头，果断想要消灭它，很多方子都用了粘面粉，我不想加那么多东西，就简单又快手的加了冰糖水和少许玉米油，中间加了些蜜豆夹心，非常好吃，甜度自己掌控，喜欢吃甜的就可以多放些冰糖水，一起动手吧！消灭冰箱内的荔浦芋头
美美姐之蜜豆芋头糕的做法与步骤
- 第1步.
芋头去皮切小块大火蒸熟透后，趁热捣烂
- 第2步.
冰糖放热水融化，少量多次放入搅拌，可以搅动起来即可
- 第3步.
不粘锅加适量玉米油放入搅拌好的芋头泥翻炒，中小火以免糊了
- 第4步.
分两三次放入玉米油，翻炒到可塑性即可
- 第5步.
倒入不锈钢容器中，分小块搓圆
- 第6步.
用月饼模具塑形，可以在底部放一层熟糯米粉，我基本没用，因为我的冰糖水放的不多
- 第7步.
好了一个芋头做两盘，好满足，最重要这个我觉得是芋头最好吃的方法
- 第8步.
抓紧动手吧，直接成型就能吃了，吃不完冰箱保存，第二天蒸一下就行
小贴士
如果你的冰糖水放多了，芋头泥就可能会稀一些，入模具用点熟的糯米粉，我就是把糯米粉加烤箱中层，上下火150度15分钟微黄就可以用了！这个方子简单快手不妨一试，明早的早餐有着落了😄
