水泡盐蛋

水泡盐蛋

水泡盐蛋的做法说明

每次回老家都会吃妈妈泡的盐蛋,每次都觉得很好吃😋有种独特的味道,比外面的盐蛋香。于是这次回去刚好自家的鸭子生了很多蛋,天气热了带回来又怕坏于是老妈就我教
怎麽泡,现在分享给大家,喜欢的亲们可以试试!

水泡盐蛋的食材和调料

50个
半袋(也可根具容量和的多少自行调整)
花椒一小把
八角一小把
三奈一小把
香椿皮(树皮)适量
冷开一锅(主要看自己装的罐罐有多大)
香叶适量(几片就行)

水泡盐蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    烧一锅开水等它放凉(一定要完全冷了才行),然后放我自己准备的玻璃缸中。

    水泡盐蛋的做法步骤 第1步
  2. 2.

    然后放盐把水和盐搅拌均匀,然后尝一下咸味就像平时做泡菜一样,咸一点就可以。

  3. 3.

    接着把花椒、香椿皮、八角、三奈、香叶放进去,最后一个个把鸭蛋放里面,水一定要把蛋完全盖住才可以的。然后盖上盖子放上20几天就可以吃了。

小贴士

这个蛋好吃就在于香椿树皮一定不能少哦

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