排骨焖饭
排骨焖饭的做法说明
天热不想下厨房，这道焖饭营养美味又简单。懒人必备。小朋友爱吃哦。
排骨焖饭的做法与步骤
- 第1步.
备好食材，排骨洗净，胡萝卜去皮洗净，备用。
- 第2步.
把大块的排骨稍微再切小块，这样更好入味，快熟，为了方便小朋友吃，切出一些小瘦肉。
- 第3步.
把切好的排骨放热水里汆水，去掉浮沫后，捞出沥干，备用。一定要沥干下，不然下油锅的时候会溅出来。
- 第4步.
沸水过排骨的时候就可以处理其他食材。萝卜切块，香菇切丝，姜切丝。
- 第5步.
接着还可以把米洗好放着。
- 第6步.
倒入适量油，姜丝稍微炒香。
- 第7步.
炒糖。家里没有冰糖，我就用白糖。
- 第8步.
炒糖的时候要注意看，糖冒泡了，再倒入排骨翻炒。上色。
- 第9步.
炒排骨的时候，也可以把香菇一起炒，倒点料酒去腥。
- 第10步.
倒入萝卜翻炒一小会儿。
- 第11步.
将炒好的排骨倒入电饭锅中。
- 第12步.
加入适量清水，盐，鸡精，生抽。
- 第13步.
电饭锅按煮饭键，煮到自动调保温后，气阀掉落，可以开盖。
- 第14步.
用饭勺稍微拌匀一下，就可以出锅，开吃咯。
- 第15步.
撒点葱花就更好了。不过我家小屁孩不吃葱花，我就没加了。
