【葱油拌面】【油泼青瓜卷】

【葱油拌面】【油泼青瓜卷】的做法与步骤

1. 第1步.

   【葱油拌面】烹饪方法 1.将洋葱切块并掰散，京葱白切段并中间破开，小葱切段。 2.锅烧热，倒入食用油，油热后，将洋葱，京葱下锅，小火炸至变色捞出。 3.锅中放入小葱，小火炸5分钟，变色，清香味扑鼻，捞出备用。葱油制作完成，密封冷藏可以1个月。 4.生抽老抽混合，拌面汁完成。 5.煮面，熟后捞出，加入适量葱油和拌面汁，拌面完成。 【油泼青瓜卷】烹饪方法 1.黄瓜洗净，用削皮器刮皮，并卷成卷状，码放盘中。 2.将小米辣切碎放入碗中，放入适量盐，糖，适量生抽，少许老抽。 3.将小料浇在青瓜卷上，热锅烧油，油热后浇在青瓜上，完成。