香菇蒸蛋（加肉版）
香菇蒸蛋（加肉版）的做法说明
美食千千万 但又美味又快手的寥寥无几。这道加肉版香菇鸡蛋便是吾等手残人士也能一展身手的救星……准备只需十几分钟，上锅时间最多也只有15分钟，但丝毫不影响ta美味的吸引力……
闲话少续，接招！
香菇蒸蛋（加肉版）的做法与步骤
- 第1步.
肉馅、鸡蛋打散，放入葱姜、料酒、胡椒粉及少许淀粉、生抽、老抽、适量盐，拌匀，腌制入味半小时以上。 留少量葱末过会儿做装饰用。
- 第2步.
香菇洗净去根。
- 第3步.
将腌制好的肉蛋馅用勺倒入香菇碗中。
- 第4步.
最后撒些葱末在肉蛋馅上做装饰。
- 第5步.
上锅蒸15分钟，先大火再小火。 蒸的同时在炒锅中加入适量水、盐、蚝油、生抽、淀粉勾芡。 香菇出锅后淋汁。 简单到爆，有木有！
小贴士
1. 肉蛋馅中淀粉用量以馅中液体流动性降低为宜，否则馅太稀，灌香菇碗时不易固定。
2. 肉馅中加少许老抽调色，否则出锅后香菇上肉蛋馅颜色偏白，影响视觉效果。
