闽南咸饭
闽南咸饭的做法说明
婆婆来美照顾我月子，大半年吃了好多次咸饭，超好吃，今天学着做了一次，老公直接发微信给婆婆说，我已经学到她做咸饭的技能啦！
这个咸饭的做法特别适合海外的单身留学生们，一次煮一大锅，分开放冰箱速冻，可以解决好几餐。里面有蔬菜有肉，营养全面。
闽南咸饭的做法与步骤
- 第1步.
切切切，把所有食材按图片切好
- 第2步.
婆婆的咸饭好吃的关键是葱油。锅里放油，下葱。直到葱开始变干了，也闻到葱油香味了，便可以起锅待用。
- 第3步.
重新加入油，放入蒜末，加入肉丝，翻炒至肉丝变白后，加入1汤匙的生抽。
- 第4步.
依次加入胡萝卜丝、香菇、包菜、槟榔芋翻炒一会，最后加入泡好的大米翻炒（按照平常煮米饭的量放好水，米捞出来了水留着下一步骤放）。
- 第5步.
最后把上一步骤剩下的米水倒进去，加盐根据自己的口味，尝下咸淡。等水稍微开了，关火，转入高压锅。
- 第6步.
我用的是电高压锅，用时15分钟。饭出锅前，加入事先熬好的葱油，拌匀即可。
- 第7步.
今日的午餐，西红柿鱼片汤加咸饭。
