葱油拌面
葱油拌面的做法说明
下班回家煮个面，方便极了
葱油拌面的做法与步骤
- 第1步.
买来现成的刀削面，煮3-5分钟，捞出后过凉水，面更劲道
- 2.
煮绿叶蔬菜，这里用的是菠菜，时间要短，很容易煮熟
- 第3步.
面沥干后放入盆中，加入切好的葱末和蒜末，也可以加入姜末，介于小伙伴不吃姜就没放
- 第4步.
用适量的酱油，蚝油，醋调碗汁浇在上面，这里没照到，再加入适量辣椒面和一小撮芝麻。最后起锅烧油，油开后浇上即可。
- 第5步.
最后放入适量的盐和之前的蔬菜，搅拌后即。
小贴士
1.面不要煮的时间太久，煮的时候放适量盐，捞出放入凉水中，可以使面条更韧，口感更好。
2.这里我们用的是自己种的辣椒碾碎的，很辣，所以放的很少，正常辣椒面可以稍稍多放一点，看起来更有食欲。
3.墙裂推荐放蚝油，不仅提鲜而且可以不用放糖和鸡精。
