金香苦瓜

金香苦瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   1、苦瓜切薄片，虾米切碎，豆豉剁碎，调味料全部拌匀。

   
2. 第2步.

   2、热锅起油，爆香蒜蓉，再加入豆豉和虾米炒香。

   
3. 第3步.

   3、接着加入咖喱粉和适量水炒香，再加入苦瓜炒约3分钟至熟。

   
4. 第4步.

   4、倒入调味料拌匀，至汤汁转稠收汁后，撒入香菜即可。