烩面片～关中风味

烩面片～关中风味的做法与步骤

1. 1.

   和面，根据个人喜好。不想和面可以买现成的饺子皮代替。

2. 2.

   土豆切成小片。备用。

3. 3.

   西葫芦切小片备用。

4. 4.

   西红柿切块备用。

5. 5.

   炒菜。油锅烧油，将土豆，西葫芦，西红柿依次放进炒锅。炒熟备用。

6. 6.

   烫过加水，烧开煮面。（可以多加点水，煮出来的面好吃。）面煮到7成熟后，用汤勺加漏勺一起操作，将多余的面汤舀出去。此时面已经8-9成熟。

7. 7.

   将炒好的菜全部倒入面锅中。把鸡蛋打散，倒入锅中。搅拌均匀。加盐调味。 出锅啦～