草莓甜甜圈
草莓甜甜圈的做法说明
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这次做的是幸福又美味,热量够高的甜甜圈.
糖让人幸福,油让人觉得美味,糖油让人幸福又美味.
治愈郁闷又受伤的心灵
草莓甜甜圈的做法与步骤
- 1.
中种材料混合打到光滑而略有弹性.放入冰箱冷藏10个小时.
- 2.
将除了黄油之外所有材料混合后搅打成团然后加入1继续搅打
- 3.
当2打至光滑有弹性,微微粘手时加入黄油打至黄油融化,拉伸面团可以拉很长时将面团分割,滚圆松弛20-30分钟.
- 4.
油温加热至180度(选用烟点高的油,)
- 5.
滚圆整形后,整成甜甜圈形状和圆饼型,进行最后发酵
- 6.
制作肉桂糖(6%)
- 7.
制作草莓果酱,所有材料混合熬煮至粘稠
- 8.
将炸好的甜甜圈,切割后挤草莓果酱,表面撒肉桂糖.
小贴士
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