蒜香酱鸡爪

蒜香酱鸡爪

蒜香酱鸡爪的做法说明

仿照堂妈韩式辣酱鸡爪,做了这款蒜香鸡爪,更符合我的口味。

蒜香酱鸡爪的食材和调料

鸡爪10只
八角 2个
老抽适量
适量
7-8瓣
蓉辣酱半包

蒜香酱鸡爪的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡爪加八角和姜,加水煮,20分钟左右。

    蒜香酱鸡爪的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蒜蓉辣酱半包加水和匀,姜末(切得不好见谅)姜片备用。

    蒜香酱鸡爪的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    热锅加油,放入蒜末姜片和焯水的鸡爪,翻炒后加入一点老抽和酱汁,没过鸡爪,中小火炖。

    蒜香酱鸡爪的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    汤汁浓稠后,适当加盐(根据自己口味,可不加)关火撒芝麻,出锅~

    蒜香酱鸡爪的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    当夜宵很不错,汤成冻之后能整个揭开,刷盘子都免了哈哈。

    蒜香酱鸡爪的做法步骤 第5步

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