【拜托了冰箱中国版】第三季蔡康永菜谱:安珉贤-天外之音

【拜托了冰箱中国版】第三季蔡康永菜谱:安珉贤-天外之音

【拜托了冰箱中国版】第三季蔡康永菜谱:安珉贤-天外之音的做法说明

食物一直讲究色、香、味,今天要做的这道菜会多加一个元素,就是声音,意大利面的形状也很像琴弦,所以这道菜的名字叫做天外之音。

【拜托了冰箱中国版】第三季蔡康永菜谱:安珉贤-天外之音的食材和调料

意大利面酌量
细木耳酌量
凉筍少量
台湾香肠少量
意大利面酌量
火腿切片少量
干贝少量
干花茶少量
黄油少量
朝天小鱼少量
酱油膏少量
末、小、洋适量
橄榄油适量
浆酱、荷兰酱适量
少量
黑胡椒少量

【拜托了冰箱中国版】第三季蔡康永菜谱:安珉贤-天外之音的做法与步骤

  1. 第1步.

    锅内倒入开水,茶漏内放入干贝、花茶,放入锅中一起煮意大利面。

    【拜托了冰箱中国版】第三季蔡康永菜谱:安珉贤-天外之音的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅内倒入橄榄油,洋葱、细木耳、凉筍、台湾香肠、火腿、朝天小鱼切成适宜大小加入;

    【拜托了冰箱中国版】第三季蔡康永菜谱:安珉贤-天外之音的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    酱油膏、蒜末翻炒调制自制酱。

    【拜托了冰箱中国版】第三季蔡康永菜谱:安珉贤-天外之音的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    捞出意大利面,剩余的面汤留在锅中加入黄油、梅浆酱、荷兰酱继续熬煮。

    【拜托了冰箱中国版】第三季蔡康永菜谱:安珉贤-天外之音的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    意大利面放入铁板中,炒制的酱料放在意大利面上,小葱切小段与自制酱摆盘。

    【拜托了冰箱中国版】第三季蔡康永菜谱:安珉贤-天外之音的做法步骤 第5步

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