草莓软曲奇
草莓软曲奇的做法说明
Strawberry White Chocolate Chip Cookies
搬运自“laura in the kitchen”
作为在下厨房上发布的第一个食谱，这个曲奇对我意义还是蛮重大的。第一次吃到是爱烘培的朋友烤给我吃的，一人吃了一盒，惊艳到了那时还是个厨房小白的我。本以为会很难，没想到搜了一下食谱，居然这么简单，于是做了一下，竟然成功了！于是走上了烘培这条不归路……
论 #烘培到底有多闹心
总之，一款超简单快手美味的软曲奇，推荐给大家～
草莓软曲奇的食材和调料
| 黄油 | 1/2 cup |
| 红糖 | 1/3 cup |
| 白砂糖 | 1/3 cup |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 1-1/2 cup |
| 盐 | 1/2 tsp |
| 小苏打 | 1/2 tsp |
| 香草精 | 1 tsp |
| 柠檬汁 | 10 ml |
| 草莓 | 1 cup |
| 白巧克力豆 | 1 cup |
草莓软曲奇的做法与步骤
- 第1步.
部分材料合照～
- 第2步.
预热烤箱到375华氏度 注意是华氏度！
- 第3步.
将软化至室温的黄油和红糖、白糖搅拌均匀，面粉、盐、小苏打混合放置一旁备用
- 第4步.
加入鸡蛋，香草精，柠檬汁混合均匀
- 第5步.
加入粉类混合物，混合均匀即可，不要过度搅拌
- 第6步.
加入草莓和白巧克力豆混合均匀～这里我没有白巧就没有加
- 第7步.
这个样子就可以了
- 第8步.
用挖冰淇淋球的勺子 挖出一个个球
- 第9步.
放到垫了baking sheet的烤盘里 不用按扁，烘烤过程中它会自己变扁平，所以每个球之间间隔要大一点
- 第10步.
送入预热好的烤箱，375华氏度 12分钟。具体时间要看自己的烤箱和挖的面球的大小，球大就多烤一会。烤至边缘呈棕色即可。
- 第11步.
出炉后晾凉，外酥内软的草莓白巧克力软曲奇就完成啦
小贴士
1 cup就是一量杯，也就是250毫升
1tsp就是1 teaspoon，即1茶勺，也就是5ml
没有香草精可以用香草豆荚代替，不推荐不加
我挖的球就比较大，烤箱温度偏低，一共烤了
柠檬汁可用橘子汁或橙子汁代替
