做一块有格调的椰子咖啡可可双层饼

做一块有格调的椰子咖啡可可双层饼的做法与步骤

1. 1.

   咖啡椰香面团冰箱雪至冰硬后取出，揉压到面团软硬均匀，擀至0.4cm厚，表面刷上薄薄高粉。

2. 2.

   在格纹擀面杖上刷上薄薄的高粉，在已擀平的面团上擀上格纹，放到冰箱雪到冰硬。

3. 第3步.

   取出，切成2.5cmx3.5cm的大小，排在烤盘上，以上下火150摄氏度烤制18分钟，冷却备用

   
4. 第4步.

   白巧克力隔水（务必低于50摄氏度）融化，将冷却的饼干1/3处沾上白巧克力，撒上椰子粉，静置至固化

   
5. 第5步.

   将黑巧克力隔水融化（务必低于50摄氏度），填入硅胶模具，再放上饼干，静置至固化。

   
6. 第6步.

   脱模，OK