豆花米线

豆花米线

豆花米线的做法说明

原来吃不惯豆花的，有次无意间被朋友带去一家专门做豆花米线的小店，被朋友劝服试吃了一口，从此就爱上了这个味道。
一般豆花米线外面用的的猪肉酱，由于身边有好几个回族朋友，而且我也不是很爱吃猪肉就试着做了牛肉酱。没想到牛肉酱版的豆花米线味道极好！

豆花米线的食材和调料

韭菜	适量
腌菜	适量
自制牛肉酱	适量
豆花	一块
辣椒油花生米	适量

豆花米线的做法与步骤

1.
先把米线用开水过一遍，捞出放碗中，
2.
放入豆花、韭菜、腌菜(一般用的冬菜，但我用的是老干妈香辣菜)
3.
肉酱(我是用自己炒的牛肉酱，一般外面都是用猪肉酱)，油炒过的花生，油辣椒根据自己的口味放，酱油(用味极鲜味道更好。) 拌拌就可以吃啦，简单方便味道佳！

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