煎饼果子-超容易蛋卷模版
煎饼果子-超容易蛋卷模版的做法说明
手残星人本以为可以像外面摊上潇洒的用刮板摊好煎饼，结果根本不行！灵机一动，用做蛋卷的方法，完美的摊出煎饼又薄又脆
煎饼果子-超容易蛋卷模版的做法与步骤
- 1.
炸薄脆，把一片抄手皮上抹点清水，然后把另一片粘上去，中间划一条口子，放入平底锅炸一下，我用平底锅是不想费太多油。炸好后放在吸油纸上吸下油，然后放在盘子里待用。
- 2.
把面粉和玉米粉加清水搅拌均匀。
- 3.
用吸油纸沾点油抹在模具上，舀一勺面糊放在蛋卷模中间，然后迅速压紧蛋卷模，两面翻烤一下，这时候可以看到煎饼皮又薄又圆。（没有想到要写完菜谱，所以照片不全，很多步骤没有拍）
- 第4步.
磕一颗鸡蛋，用刮板摊匀，撒上芝麻待鸡蛋凝固后，借助筷子翻面，鸡蛋煎好再翻面回来。
- 第5步.
抹一些黄豆酱，然后把薄脆，奶酪，肉松放上去。（可根据自己的喜好添加内容）
- 第6步.
把饼卷过来，然后用铲子分成两半，大功告成！
小贴士
我用的是三能蛋卷模，放面糊前，火力调整到最小，用蛋卷模可能是最最简单的方法，不用面糊的手法。这配料大概是4个的量。
