番茄土豆牛肉汤

番茄土豆牛肉汤的做法与步骤

1. 1.

   牛尾/牛小排用冷水煮，煮的时候放入料酒和姜去腥

2. 第2步.

   将焯水后的牛尾/牛小排放入砂锅，倒入热水，加入葱蒜和香叶。水开后炖一个小时。

   
3. 第3步.

   牛尾/牛小排炖40分钟后开始准备炒洋葱和番茄。放油洋葱炒到焦黄。

   
4. 第4步.

   用炒完洋葱的底油将切成小块的西红柿炒成西红柿酱。

   
5. 5.

   炒完的洋葱和西红柿放入砂锅中，用盐调味，炖半个小时。准备土豆，将土豆切成小块。

6. 第6步.

   土豆放入炖20-30分钟，撒上葱花，出锅。

   
7. 第7步.

   没喝完的汤汁下次可以用作汤底做个面。