腌多鲜汤

腌多鲜汤

腌多鲜汤的做法说明

这是春天的美味,鲜香,立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。

腌多鲜汤的食材和调料

筒子骨一根
咸肉一块
春笋一根
适量
黄酒适量
适量

腌多鲜汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    没有拍照,就说一下很简单的美味。 筒子骨和咸肉分别焯水,洗掉浮沫,春笋加盐焯水,所有食材放入砂锅,加水,生姜,大火烧开加入黄酒,改小火煮60分钟,出锅前加盐调味。

    腌多鲜汤的做法步骤 第1步

小贴士

水一次加足,中途不要加水。

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