鲜花饼--玫瑰花饼

鲜花饼--玫瑰花饼的做法与步骤

1. 第1步.

   取糯米粉

   
2. 第2步.

   放入不粘锅或者平底锅，小火炒熟，微微发黄就可以了。

   
3. 第3步.

   玫瑰花酱，我从一夫食堂买的，平阴的玫瑰花，颜色比别人的要黑一些。

   
4. 第4步.

   倒入玫瑰花酱和糯米粉。

   
5. 第5步.

   搅拌均匀，有点黏糊。

   
6. 第6步.

   分成差不多大小16份待用，颜色太深，搞的有点恶心……

   
7. 第7步.

   油皮，加入猪油，盐，糖，中筋面粉。

   
8. 第8步.

   和好面后，盖上保鲜膜静置三十分钟。

   
9. 第9步.

   做油酥，低筋面粉加上猪油，揉这个手感可好了，沙沙的。

   
10. 第10步.

    揉好后把油酥均匀分成16份，等油皮静置好后，也均匀分成16份。

    
11. 第11步.

    把油酥放在油皮里，像包汤圆一样捏起来

    
12. 第12步.

    搓成圆球后，盖上保鲜膜，放置15分钟

    
13. 第13步.

    用擀面杖擀成椭圆形。

    
14. 第14步.

    然后从一头卷成筒状。

    
15. 第15步.

    卷好后静置15分钟。

    
16. 第16步.

    再重复一遍。

    
17. 第17步.

    再静置15分钟。

    
18. 第18步.

    把静置好的皮，两头向内压一下。

    
19. 第19步.

    用擀面杖，擀成圆形，不要擀的太薄了，包的时候皮厚度会不均匀。

    
20. 第20步.

    包入鲜花馅儿（恶心外观的馅儿，味道还是好的）

    
21. 第21步.

    像包汤圆一样包起来，一定要把口合好，用手轻轻压一压，或者用擀面杖轻轻压一压，压成圆饼状。

    
22. 第22步.

    放入烤盘，我的烤盘比较小，以及我嫌不干净（以前烤过肉），用锡箔纸附在烤架上使得。可以用红曲粉，给白胖子们盖个花，因为我没有买到，所以略过啦！

    
23. 第23步.

    烤箱175度预热10分钟

    
24. 第24步.

    小白胖子们入烤箱，175度30分钟

    
25. 第25步.

    开始膨胀，吱吱油香

    
26. 第26步.

    烤好的白胖子们，轻轻搓一下，皮酥的咧

    
27. 第27步.

    层层分明呀！照片就是这么接地气儿！