肉丸子
肉丸子的做法说明
精致的吃货就是要不吃水煮肉块，不吃水煮肉块！太塞牙了😢
肉丸作为“基础的精致料理”，白菜粉丝炖肉丸，炸肉丸，肉丸汤，配伍搭配好划算，肉丸炸过之后存放时间更久，随取随用，完全是作为素食的健康必备。有空的时候不防炸个肉丸屯起来，想吃就吃，麻麻再也不用担心我粗去买防腐剂手打肉丸啦！啦啦！！
肉丸子的做法与步骤
- 第1步.
第一步，剁肉，调馅：加入姜末、葱末、鸡蛋清，淀粉少许，料酒少许、生抽适量、老抽少许、花生油少许、盐少许。
- 第2步.
将肉馅一个一个揉成肉丸，上蒸锅。过程可以直接用勺子挖，在手掌中成型，有时间可以手打。
- 第3步.
出锅放凉。
- 第4步.
想要放久的话就少许油炸一下，OK，尝鲜吧！
