酸土豆肉丝

酸土豆肉丝的做法与步骤

1. 1.

   把肉洗干净，切成肉丝放一旁。土豆也切成丝泡在水里（土豆不能离水太久。）葱切成小截，蒜姜切丝备用，淀粉加入少许的水搅匀备用。

2. 2.

   待锅烧热后加入适当的油，油热后就加入切好的姜蒜在锅中抄香，倒入切好的肉丝翻炒。

3. 3.

   过几分钟就可倒入切好的土豆丝翻炒，这时候就可以加入少许的盐、少许的鸡精以及适量的白醋（依个人口味），再次翻炒使味道均匀。

4. 4.

   最后倒入我们事先弄好的淀粉和葱，在锅中翻炒几十秒至一分钟即可食用。