香酥版曲奇

香酥版曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化加入盐，用打蛋器低速打至蓬松羽毛状（不能打过）。在把过筛的糖粉分三次加油黄油里，加一次打匀再加下一次。

   
2. 第2步.

   淡奶油隔温水加热，让淡奶油变稀2分钟左右即可，温度不能太烫40度左右可以。分两次加油温的淡奶油，加一次打匀再加一次 。

   
3. 第3步.

   加入过筛好的低筋面粉（以高度15cm过筛3次），用刮刀拌匀。装入裱花袋挤出花行（6齿曲奇花嘴）。

   
4. 第4步.

   烘烤时间上下火160度，中层25分钟。

   
5. 第5步.

   曲奇饼干烤好了，装上漂亮的盒子。