肉末蒜苗

肉末蒜苗的做法与步骤

1. 第1步.

   蒜苗切成小粒。

   
2. 第2步.

   肉末里放老抽、盐、鸡精（可略）、料酒。拌匀。注意：不要顺一个方向搅打，用兜底翻拌的方式，不要拌时间太长。

   
3. 第3步.

   起油锅，多方一点油。油热后下蒜末爆香，放入腌制好的肉末，快速翻炒变色即可。盛出时可以把多余的油留在炒菜锅里。

   
4. 第4步.

   略加一点油，油热后放入小蒜苗段，翻炒1分钟加入适量盐，翻拌均匀。

   
5. 第5步.

   倒入肉末和红尖椒圈，翻炒约1分钟即可。

   
6. 第6步.

   连不爱吃蔬菜的儿子都说好吃😋。