自制蓝莓果酱
自制蓝莓果酱的做法说明
买了一斤蓝莓，很小，不是很甜，一次也吃不完，所以想到了做果酱
自制蓝莓果酱的做法与步骤
- 第1步.
把蓝莓洗净，倒入所有白糖，我家里还有些没吃完的草莓，我也一起放进去了 我没有用料理机打碎，因为喜欢吃有果肉的，如果不喜欢有颗粒的可以用料理机或榨汁机打碎！ 要用不粘锅、不粘锅、不粘锅！重要的事情说三遍啊！然后小火熬煮，等白糖溶化后加柠檬汁！熬到浓稠状态
- 第2步.
怎么才算熬好了？看下图👇
- 第3步.
找个干净的盘子，在上面滴一些果酱，把盘子立起来，看果酱流动的状态，像图中这样不流动就好了！
- 第4步.
将熬好以后的果酱，趁热装袋瓶子里，不要装满！
- 第5步.
然后拧紧瓶盖，把瓶子倒过来！这样做能让果酱达到一个真空的状态
小贴士
果酱其实很好做，要注意几点，1⃣️是要不粘锅，而是全程小火，3⃣️是容器一定要消毒，擦干
这个糖量只不过是一个参考，喜欢糖就多放点，根据自己的口味添加，但是糖太少的话保质期就大大缩短了！所以尽快食用，放冰箱冷藏保存哦
