【人民的民义系列】赵汉德的炸酱面
【人民的民义系列】赵汉德的炸酱面的做法说明
在《人民的名义》一开场，
侯勇演的那个家里藏着两亿现金的小官巨贪，
一脸无辜地吃着炸酱面和检察官耍贫嘴。
赵汉德在剧里整整吃了16分钟的面！
被带走时他还十分不满地说：
大家看侯勇吃的津津有味，勾得馋虫都出来了，
其实，戏里的面就是一碗白水面，什么滋味都没有！
而为了配合机位、角度、景别，
他这一场戏连吃了六碗没味道的白水面！
这演技，厨师长服了！这胃口，更是服气！
只可惜啊，戏太多太过了，恰恰说明心中有鬼，
毕竟，老北京吃炸酱面哪有这么随意的？
这一生的愿望，可能就是拿着一瓣蒜，吃着炸酱面，然后看着两亿软妹币面壁思过吧~～(￣▽￣～)(～￣▽￣)～
【人民的民义系列】赵汉德的炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材。
- 第2步.
将五花肉剁成肉末。
- 第3步.
黄豆酱、甜面酱混合，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱。
- 第4步.
黄瓜和红萝卜切成丝。
- 第5步.
热锅，倒入油，油量大一些，放入肉末炒至边缘金黄，沥出肉末留底油备用。
- 第6步.
炒肉留下的油加热后倒入姜葱末蒜蓉炒香。
- 第7步.
倒入调好的酱料翻炒，略炒后加少许水小火继续翻炒。
- 第8步.
再将之前炒好的肉末加入酱中小火翻炒入味，出锅前加入白砂糖调味，炸酱就做好了。
- 第9步.
锅里放水煮沸，将生面条放进去煮熟。
- 第10步.
煮好的面条捞出，码上黄瓜、胡萝卜丝，浇上炸酱，拌好就可以开吃了。
- 第11步.
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小贴士
面要过凉水，可以更有嚼劲哦！
