宝宝版黑芝麻松饼

宝宝版黑芝麻松饼的做法与步骤
- 1.
准备材料。
- 2.
蛋清,蛋黄分离。
- 3.
配方奶,低粉,黑芝麻粉加入蛋黄里,搅拌均匀。
- 4.
分三次把细砂糖加入到蛋清里,打发至提起打蛋器有小尖。
- 5.
1/3蛋清跟蛋黄糊搅匀。
- 6.
把混合好的蛋黄糊倒回到蛋白里,翻拌均匀,装入裱花袋备用。
- 7.
准备煎锅,用小勺打起蛋糊倒入煎锅,直到小饼表面有小泡破裂就可反面,直到煎熟起锅。
小贴士
1、翻拌蛋黄糊的时候要注意手法(戚风蛋糕翻拌手法一样),小心消泡。
2、每煎完一次松饼,就把煎锅放到湿布上降温。
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