翡玉满红
翡玉满红的做法说明
在当下物质丰富的年代，人们已不在追求油沥，素雅成为了主题。
翡玉满红的做法与步骤
- 第1步.
白豆腐压碎，加入鸡蛋1个，调盐、鸡精入味
- 第2步.
将香菇、木耳、胡萝卜切成末倒入豆腐中拌匀
- 第3步.
白菜叶氽水后包裹准备好的豆腐馅
- 第4步.
切大红椒粒，取高汤沟汁加红椒粒浇入 成菜
小贴士
本菜品为素品，注意必须使用非猪油，菜叶氽水要使菜叶亮，豆腐馅不能久置，蒸时时间不宜久，水开7、8分钟即可，沟汁不必太浓，以保证豆腐的豆香，菜叶的青香，整个菜品的清爽
在当下物质丰富的年代，人们已不在追求油沥，素雅成为了主题。
白豆腐压碎，加入鸡蛋1个，调盐、鸡精入味
将香菇、木耳、胡萝卜切成末倒入豆腐中拌匀
白菜叶氽水后包裹准备好的豆腐馅
切大红椒粒，取高汤沟汁加红椒粒浇入 成菜
本菜品为素品，注意必须使用非猪油，菜叶氽水要使菜叶亮，豆腐馅不能久置，蒸时时间不宜久，水开7、8分钟即可，沟汁不必太浓，以保证豆腐的豆香，菜叶的青香，整个菜品的清爽
